＊ブロッコリーと玉子のぶっかけご飯
今ブロッツコリーの収穫最盛期、色々な食べ方を楽しんでいます。卵は赤玉の新鮮なものを使いましょう。
①ブロッコリーを適当な大きさに切り、煮沸水（塩少々）に１～２分程入れ、水切り。
② 熱いご飯に①を盛り、玉子の黄身・醤油をかけ出来上がり。＊海苔を天盛りするのも良い。
③ 今回は赤貝の缶詰を盛りました。
＊ホウレン草・三つ葉・菊菜等季節の野菜を合わせるのも美味しい。
＊醤油の代わり、柚子味噌など味噌類を和えるのも美味しい
＊若い人向きに海鮮（マグロ刺身・ツナ缶）・肉類等を乗せると良い。
