うな丼
久し振りにうなぎが食べたくなり、今日は昼ご飯にうな丼を食べました。鰻は国産です。
①鰻は市販品を買い求めフライパンで温める。（国産）
➁ご飯を盛りつけ鰻を上に乗せたれを掛けて出来上がり。
Unadon
I wanted to eat eel for the first time in a long time, so I ate an unadon bowl today. Eels are domestic.
①For eel, buy commercial products and warm them in a frying pan.(Domestic)
➁Serve the rice and hang the eel on top.
ビーフストロガノフ
ビーフストロガノフは、ロシアの郷土料理の煮込み料理。牛肉・玉ねぎ・マッシュルームを炒めてスープで煮込んだ後に、サワークリームを加えて作ります。
2人前
①牛肉３００ｇを食べやすい大きさに切り、全体に小麦粉大匙２をまぶす。
➁玉ねぎ1/２個・人参を薄切りマッシュルーム（椎茸・舞茸なたはシメジ）を切る。
③フライパンにサラダ油大匙１を熱し、①と②を炒める。
④③が全体的に炒まったら、舞茸と デミグラスソース1缶・ケチャップ大さじ3・中濃ソース大さじ2・赤ワイン50ml・水150mlを入れて煮込む。
⑤④に生クリーム大匙2と有塩バター20gを入れて、5分程煮込む。
⑥ご飯を盛ったお皿にかけて、生クリーム少々をかけて出来上がり。
beef stroganoff
Beef Stroganoff is a stewed dish of the national cuisine of Russia. It is made by frying beef, onions and mushrooms and simmering them in broth, then adding sour cream.
①Cut 300g of beef into bite-sized pieces and sprinkle 2 large spoons of flour all over the piece.
➁Cut 1/2 onion and carrot into thin slices and cut mushrooms (shiitake mushrooms and maitake mushrooms are shimeji).
③④Heat a large spoonful of salad oil 1 in a frying pan and fry ① and ➁.
④When ③ is stir-fried all over, add Maitake mushrooms and 1 can of demi-glace sauce, 3 tablespoons ketchup, 2 tablespoons medium-thick sauce, Add 50ml of red wine and 150ml of water and
⑤Add 2 large spoons of fresh cream and 20g of salted butter to④ and simmer for about 5 minutes.
⑥Pour it over a plate of rice and sprinkle it with a little whipped cream.
