【健康ロースィーツ教室】 ✨キルフェボン風いちごタルト✨

【健康ロースィーツ教室】

✨キルフェボン風いちごタルト✨

今回はいちごタルトとりんごのタルトの

２つを作ったので、大忙しだし、

あいかわらずのハプニングがあったり

焦ったりしながらも

やっぱり最後はなんとか

カタチになる不思議✨

そして出来上がると満足感いっぱいで

笑顔あふれてしまう。

キルフェボンとは、

表参道にあるお店なのだとか。

これは知らなかったのでまたいつか

表参道に行って見てみたい。

フルーツたっぷりの

スイーツがあるのだそう。

このいちごのタルト、

クラストはアーモンド。

フィリングは2層になっていて、

カスタード風のクリームには

生マカデミアナッツ

生クリーム風にはカシューナッツの

3種のナッツで。

カスタードはターメリックで色づけ、

さすが細部までのこだわりレシピ💕

もちろんいつものようにヴィーガンで。

ストロベリーを薄くカットして

丁寧に並べていく作業は楽しくて💖

もう一つはまた後日。

これは2人ではとうてい食べきれず、

あいかわらずの感染爆発中で

人に会う予定もなし>_<。

なので、お向かいのカルロスんちに

おすそ分けすることに♪

年末、お正月のドア飾りをかけた翌朝、

赤い扉を開くと無残にも床に落ちていた。

うぁん、と拾い上げると

貼った覚えのないブルーの紙テープ。

補修した跡がある（泣）

でもまた落ちてる…（笑）

こんなことしてくれるのって

カルロスに違いない。

さっき、トレイに乗せたまま

ドアのブザーを押して届けた時に聞いたら

あー、朝ねドア開けたら

落ちてたからテープで貼っといたよ！って

なんて素敵なご近所さん。

わぉ！zoomでのクッキングクラスで

作ったの？日本と？

これは先生の指導が良いに違いないね‼️

ウチのジャッキーがきっと喜ぶよ！と

言って部屋に入っていった。

自分の作ったケーキを

誰かとシェアする喜び。

これは高校の時の家庭科の先生が

教えてくれたこと。

あれから40年以上経ってこうして

年を重ねても、

日本を離れて異国に暮らしていても

ずっと続けていられることが何より嬉しい♪

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