四川飯店

昨夜は、仕事で中国の瀋陽に行っていた従弟のＨ一家が帰ってきたので 歓迎お食事会が赤坂の四川飯店でありました。 日本料理とは違う派手な盛りつけ、 人参を使った鳥は本当に細かく作ってありました。 お料理の味もさすが料理の鉄人陳建一さん、美味しかったです。 左下のフカヒレ、写真にはないけど、デザートの杏仁豆腐が私は美味しかった。 Ｈ夫婦に言わせると中国の中華料理より、 日本の中華料理の方がずっと美味しいとのこと。 香辛料や味が日本人好みにしてあるせいだろう。 あっさりとしていて四川料理なのにそれほど辛くない。 こういう味が好きな私はきっと本場の中国料理は苦手かも… Ｈの二人の子どもは１２才と１０才だが３年間で中国語がすっかり上手になって 最後に中国語で挨拶したが、発音はバッチリでした。 せっかく覚えた中国語、まだまだ内容はこれからでしょうから、 よく勉強してものにしていけたらいいわね。 これからの世の中、中国語はきっと役に立つでしょうから…