先日、珍しく雨降りだったので、久しぶりに、バスの時間まで一杯。
最初は、福島県の酒造好適米「福の香」を使用、国権酒造の「国権 山廃純米酒」 精米歩合は60%



お次は、「あたごの松」や「伯楽星」でおなじみ、宮城の新澤酒造店の「新酒 R2」 精米歩合は38%

これは、国産ひとめぼれ、食米を使用している。精米も、麹米は「新中野ダイヤモンド精米」、掛米は「サタケ扁平精米」というやつだ。
アテにいただいたのは、「クエ」。首都圏での需要が少ないことから、いわきにも流通してきたらしい。ポン酢でいただく。

約20分、十分満足
最初は、福島県の酒造好適米「福の香」を使用、国権酒造の「国権 山廃純米酒」 精米歩合は60%



お次は、「あたごの松」や「伯楽星」でおなじみ、宮城の新澤酒造店の「新酒 R2」 精米歩合は38%

これは、国産ひとめぼれ、食米を使用している。精米も、麹米は「新中野ダイヤモンド精米」、掛米は「サタケ扁平精米」というやつだ。
アテにいただいたのは、「クエ」。首都圏での需要が少ないことから、いわきにも流通してきたらしい。ポン酢でいただく。

約20分、十分満足