隠れ家

大学の先生方と食事をする事になった

地元ではない土地で良い店を探すのは至難の技

先生に依頼して紹介頂いた


店は駅近くにあるが、狭い路地を入った所にあるので、観光客には見付けられないお店だ

先生も何度か案内されて気に入った様子なので、予約を入れた


初対面で取っ付きにくい印象を持つ女将さんだが、実はとても優しい人柄なのは直ぐに判った

経済学部の先生がお気に入りで何度か来ている先生は、日本酒を女将に委ねた


料理が一品出てくる迄に時間を要するのは、家族でやっているから

従って余分な客は引き受けない


女将の日本酒セレクトが料理に合っているとは思わないが、料理が供される度に変わる日本酒に同席の先生方も満足げだ


若い先生は供された料理を瞬く間に平らげる

もう少し味わったら如何かと思うが、それも構わない

料理と酒が深まって行く


隠れ家な店はとても静かだ

３時間以上掛けて供される料理は、どれも美味しい


ネットで検索して来店した客もいるようで、最近の情報は侮れない

しかし、こんな隠れ家の店は是非ともそっとしておいて頂きたい

隠れ家で無くなる事が残念なのです