カレーランチ♪

こんにちは
rincoです
最近よくカレーを作ります
なぜかと言うと、よく作るポトフの残りがカレーを作るときのスープにピッタリだから

今回は、豚の塊肉を、スパイスとヨーグルトとお酢に漬け込んで♪

作り方は普通のスパイスカレーと同じですが、スープ自体色々なエキスが含まれていますので、さっぱりと仕上げてもコクのある奥行きのある味になります


美味しかった

さてさて、皆様お元気でしょうか？私、とうとう風邪をひきました先週の水曜日から土曜の夜までずっとうなっていました
インフルエンザではなかったのですが、高熱が出たり下がったりして、水さえも飲むのが辛くて気持ち悪くて、本当に苦しい毎日でした
M君は今超忙しいので、お仕事は休めないし、息子の面倒はみなくてはならないけど、絶対にうつしてはならないし・・・
土曜の夜から、なんとなく「温かいうどんが食べたい」と思えるようになり、日曜日には完全復活しました
おかげで、OL時代のキレキレな頃（って何？？）の体重に戻り、いや、それを下回り、体重だけは念願の重さになりました
あとはこれをキープしなくっちゃ
毎年、色んな風邪が流行りますね皆様もくれぐれもお体だけはお気をつけくださいませ。と言っても、気をつけたからと言って風邪をひかないわけではないので、いつひいてもいいように、食料など（レトルトのおかゆや冷凍うどん等）準備しておくのが大事だなと改めて感じたrincoなのでした


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