チキンカツ
フライドポテト、パンプキン・トウモロコシ・トマト
イチゴ・キウイ
ご飯(rinrin)、玄米（Otto)、ツナサンド（mie)
こんにちは。Chicoです
mieから、今日のお弁当はツナサンドにして欲しい
・・と要望され・・・しかしottoと、rinrinはツナが苦手・・・2種類のお弁当になりました
今朝は１５分寝坊して…バッタバッタ
朝の１５分は大きすぎます
昨日の続き・・・mieのカンボジアでのお話ですが、ホームステイ先のお父さん、カンボジアでは超有名人らしく・・・
実はウィキペディアにも載っているほどの方でした
お手伝いさん、二人もいるはずですよね…車はゆったりした三列シートのレクサスだったそうです。
カンボジアではかなり裕福なご家庭です。
ちょっと郊外に行くと、トイレやシャワーもままならなかったり、自給自足の生活をしていたり・・・
そういう経験も良かったのですけどね・・・。
でも、小学生のmieに・・・それを単身カンボジアでさせるのはまだ無理だったでしょうね。
昨年末にやはり台湾にホームステイに行っているのですが、その時とは、随分勝手が違って
カルチャーショックを受けたのかもしれません
しかし、そんな気持ちと闘いながらも楽しい時間を過ごしたようです。
とても良いご家族に恵まれました
そしてこの夏、今度は小学生の女の子の留学生を１週間ほど受け入れるのですが、mieが、
「これまで以上に（受け入れは今度で３回目になります）来てくれる子の気持ちをわかってあげられる
」と、張り切っています
「かわいい子には旅をさせろ」
と、先人はよく言ったものです。・・・が、このご時世、それもなかなか難しいですよね
薬膳ミニ講座⑥中医学は陰、陽の性質、バランスをとても大事にしています。
季節でいいますと、秋冬が陰で春夏が陽です。
春は冬の強い陰から陽へ切り替わる時期です。様々な変化にストレスが溜まりやすかったり、色んな症状が強く出やすかったりします。
冬に溜め込んだ毒素も速やかに出し切りたいですね。新陳代謝が活発になり始めるこの時期、それにも適しています。
自然界はちゃんと用意してくれていますよ。
土筆（つくし）、菜の花、タケノコ、ふきのとう、タラの芽、ぜんまい・・・
アクが強く、苦みがありますが、これらの旬の食材が肝の働きを助け解毒を促してくれます（ご紹介するのが遅かったです・・・もっと早く言えばよかったですね
）他にはセロリ、春菊、レンコン、ミョウガ、もやし、ニンニク、白菜、しそ、納豆、豆腐・・・などなど
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