玄米のガーリックライス
焼き肉（牛肉、玉ネギ、ごま）
ブロッコリー
プチトマト
ポテトサラダ（mieお手製）
こんにちは。Chico です
月曜日は手抜き…いえ、楽チン弁当にしています
理由は…週末に買い物になかなか行かないので、食材不足と言うのと、
月曜日の朝は早起きが辛い…この2点です
今朝の楽チンポイント…
フライパンで、玉ネギと牛肉を炒め、焼き肉のタレで味付けします
同じフライパンに、昨日ご紹介した「食べるオリーブオイル」を多めに熱して、冷やご飯（前日の夜に炊いたご飯を冷蔵庫で冷やしておきます※朝炊いたご飯より、絶対こちらが良いです）を入れて炒め、
好みで塩や醤油で味付けします。食べるオリーブオイルだけでは塩気が足りないかと思います。
この日は焼き肉を乗せているので、ほんの少し塩をしました
後は、ブロッコリーを茹でるのみ
手抜き感は否めませんが、パッと見、ボリュームがある様に見えるのは、
焼き肉を上に乗せているからだと思います
焼き肉を野菜と一緒に横に詰めると、ご飯の面積が広く感じ、
お肉が目立たず物足りない感じに見えると思います
子ども達が、ご飯におかずの汁気がつくのを嫌がるので、
大葉を敷いていますが、これも視覚効果にひと役かっていると思います
ご飯とお肉の茶色のグラデーションの間に鮮やかな緑を加えることで、
視覚的にも味覚的にもメリハリが出ると思います
ポテトサラダは、mie が昨晩作ってくれました
相変わらずお料理好きのmieです♪
良かったら参考にしてみてください
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