栗ご飯♪

こんにちは
rincoです
秋なので栗ご飯を作りました

他は、鯖のみりん干し（生協さん）、湯葉のお味噌汁、ぬか漬け、ほうれん草オムレツ、ツナとにんじんのサラダ、キノコのマリネ、もずく酢♪
みりん干しは、M君が生協さんのカタログを見ていて、珍しく骨のあるお魚を食べたいと申しましたので注文しました。心配していた骨も柔らかくて安心して食べられました
秋なので栗ご飯をしたら・・・・M君が「実は栗ご飯とか、サツマイモご飯とか苦手・・・。」と衝撃の告白をしてきました
そうなんです、酢豚にパイナップルが許せないタイプで、ご飯に甘いものも好きではないんですって
「でも、このご飯の味付けは最高だね」となんとも遅いフォローをいただいたので、栗ご飯は年に一度にしようと誓いました
告白の後は、遠慮なくこの栗ご飯を栗なしで食べていたM君なのでした

本当に涼しくなりましたね息子の服がないので焦って西松屋に買いに行ったのですが、１着「これかわいい」と思い、ウキウキしたのもつかの間、
後日近所で、同じ服を着たお子様４名と遭遇みんな考えることは一緒なのですね本当にかわいいデザインだったので納得です
私もこの季節、毎年「服がない」とつぶやいているような・・・。きっと皆さんも同じかな？

ではでは、風邪などひかれませんようにお気をつけください
私は今から恐怖の歯医者さんへ行ってきますいつぶり


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胃に優しい晩御飯 / ハンバーグ弁当

こんにちは。chicoです

お赤飯の意味はありません・・・
ottoの胃の調子が悪いとのことで、お肉もお魚も使わなかったので、
白ごはんよりいいかな・・・と思いまして。

お好み焼きに見えるのは、山芋の鉄板焼きです。
フワッともっちりしていて沢山食べてももたれません。
レンコン饅頭にかけているあんは、カニ身をほぐしたものを加えています。

子供たちにはイマイチ物足りないメニューだったかもしれませんね


子どもの料理科学教室、㈱クックエデュケーションの代表である、
吉岡先生が、福岡に一時的に帰ってこられたので、打ち合わせを兼ねたお食事会を先日行いました
お料理は講師陣の持ち寄りです。
吉岡先生は相変わらずパワフルで、突き抜けていました
夢・・・目標に一歩一歩確実に近づいており、
今後の展開が益々楽しみです。
福岡教室もより一層盛り上げていかなくては・・・
今月は子供たちにサンマをさばいてもらいます



ハンバーグ弁当
楽しいランチタイムになりますように

皆さんも楽しい一日をお過ごしください

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お料理教室へ行ってきました♪

こんにちは
rincoです
お料理教室へ行ってきました
今回は唐揚げのあんかけ♪

他はキノコのスープと豆腐のサラダです
今回もとても勉強になりました
そして、一番の収穫は先生が本当に素敵な方だということを、確信したこと
具体的に説明するのは難しいのです・・・今まで素晴らしい先生方に学んできましたが、こちらの先生も「本物」。
これからも色々なことを教わることができると思うと、本当に嬉しいです
そして、問題だった（？）メンバーへの人見知りも耐えられそうで自分の中でホッとしています子供かっ

また近いうちに復習して自分のものにしなくっちゃ

そうそう、我が家の生協生活、かなり順調です
毎週納品日には、冷蔵庫がパンパンになるのですが、１週間で見事にスッカスカになっている様を見るのが最近の楽しみの一つ
なんか生協さんの回し者みたいですが、最近の我が家の夫婦の楽しみは生協カタログのチェックをして、「これを買おう」「これはいらないんじゃない？」とか話し合うこと
え？それでいいのかって？？いいんです、めちゃくちゃ盛り上がりますから

ではでは１週間頑張りましょう


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餃子食べ放題再び&私の心に残っている話その１♪

こんにちは
rincoです
息子のリクエストにより、また餃子食べ放題をしました

いつもと変わらぬお写真ですが、７０個くらいの餃子を完食しました
お写真ではわかりませんが、この餃子、本当に大きいのです息子もパクパク食べてくれて、１０個くらい食べていました。

話は全く違いますが、私が心に留めているいくつかの会話の中から、多分私の原点になったであろう会話をご紹介させてください
私は高校を卒業して親元を離れchicoさんと二人暮らしをするわけですが、その旅立ちの日の電車の中でのことです
当日は、移動シーズンで指定席が空いておらずグリーン車に乗ることに
私は、旅立ちの不安とか淋しさとかあったのか（もう記憶にありませんが）席で泣いてしまいました
そしたら、お隣の男性が車内販売のオレンジジュースを買ってくださいました
私はびっくりしてお断りしたのですが、「泣いてる人の隣で一人じゃ飲みにくいから」と渡してくださいました。
この会話は凄く覚えていて、自分も大人になったらこんな優しい言葉を言える人になりたいと思ったのでした
そして、会話をさせていただくようになり、その方から「これからのあなたに大切な事を言うとすれば、学生の時は平均点でも褒められる。でも、社会人は１００点満点が普通。だから１００点でも褒められない。社会人は完璧にやってそれが普通なんだよ。それが学生と社会人の違いだという事は考えて、これからの学生生活を送ってください」と言われました。
そんな話をしてくださったのは、後にも先にもその方だけで、私はそれを聞いてからの日々の心構えが、全く違ったものになりました。
社会人になってからも色々完璧にできていなかったですが。。。。その方のおかげで、自然に常に完璧にすることを目指しましたし、時に上手く行かず注意を受けることがあっても「１００点じゃないから言われて当たり前」と素直に全て受け止めて次に繋げるように気持ちが自然と向くような性格（思考回路？）になっていました
人には色々な転機があるかと思いますが、若かった私にとってその時のその方との会話が、その後の人生の大きな支えになった事はその当時よりも今実感しています
本当に心から感謝しています
さて、その方、何者かと申しますと恐らく日本中で知らない人はいない有名な会社の社長さんです（もちろん世界的にも有名な会社です）
どこの者ともわからない私にその時一番大切なことをお話くださった、その事が本当に凄いことだと思います
私も、小さい人間ながら誰を助けられる言葉を、今はもちろん遠い将来に役立つ言葉を話せる人になりたいです

ではでは良い週末をお過ごし下さい


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mieお手製お月見団子

揚げ出し豆腐・・・出汁のとろみはとろろ芋で。柚子ごしょうを添えています。

スープは牛蒡と豆乳のスープです。
肉食がずっと続いていたので、この日はお野菜中心の晩御飯。
ご飯は玄米・・・rinrinからはブーイング

こんにちは。chicoです
今年のお月見、流れる雲の合間から時々顔を見せてくれました。
スーパームーンと言われ、大きく明るい満月でした
それで、この日は、mieがお月見のみたらし団子を作ってくれました↓




本を見ながら、計量も全て自分一人でやってくれました
これが、とっても美味しいのです
夕食後で満腹のはずだったのですが、あっという間になくなってしまいました




すきやき弁当

今日も良い日になりますように



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