Pinch of Spice ~from spice kitchen~

rincoとchico姉妹のマイペースブログ♪お互いジャンルは違いますが「食」の道を進んでいます。

アイシングクッキー  お野菜ゴロゴロキッシュ

2021-02-18 11:12:22 | 手作りお菓子

こんにちは。Chicoです

 

今日は二人ともお弁当不要で・・・

お写真がありませんので、

今更なのですが、バレンタインクッキーを

アイシングクッキーです

 

昨年に引き続き

今年は特にバレンタインデーが

日曜日だったという事もあり

盛り上がりが

寂しかったですね

 

という事は・・・

ホワイトデーもそうなるのかな?

 

 

三寒四温・・・

今年は特にその寒暖の差が激しいような気がします。

体調崩されていませんか?

朝、目が覚めると雪が舞っていました。

先週は桜が咲きそうなくらい暖かかったのに・・・

 

今日などは自主的に引きこもりますが

先週などはやはり春のような陽気に誘われて・・・

お散歩やカフェに出かけたくなりました

 

先日ご紹介した「キッシュを食べに行ってみたい

と友人が言っていたので、

先週一緒に行って参りました。

この日はブロッコリーや根菜がモリモリ

お土産にお持ち帰り

 

友人も凄く美味しいと喜んでいました

コロナ禍で自粛生活をしておりましたので、

この友人とゆっくり会うのは今年初

このカフェはコロナ対策が万全で、

安心感も手伝って、

積もる話も沢山あり・・・

結構な時間滞在していました

 

春になったら、

何の心配もなく美味しいものを

食べに行きたいですね

 

それでは、皆さんも体調には

くれぐれもお気をつけてお越しください

</spa

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豚肉の蒸ししゃぶ弁当&茄子と豆腐の味噌汁

2021-02-17 09:06:29 | お弁当

こんにちは。Chicoです

 

今日は・・・打って変わって真冬のような気候。

雪の予報も

 

今日からmieは期末試験でお弁当はおやすみです

 

そして今日のotto弁当は蒸ししゃぶです

 

豚肉の下にはキャベツ、人参、もやし、

椎茸、わかめ。

わかめ以外は一緒に蒸しています

ポン酢は容器に入れて別添えに。

 

 

今日からmieは期末試験。

昨夜は「やばい、やばい」と

焦っておりました

早くから準備はしていたはずなのですが・・・

 

「やればやるほど不安になる

 

だそうです。

全く勉強していなかったら

不安も起きないことでしょう

 

どうでしょうね・・・

こちらがドキドキです

 

みんな頑張れ

 

 

 

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照り焼きチキン弁当

2021-02-16 09:12:17 | お弁当

こんにちは。Chicoです

 

今日は照り焼きチキン。

寿司、天ぷらに並ぶほど海外でも人気メニュ―ですね

 

私は魚焼きグリルで鶏肉に火を通して、

 

フライパンで煮詰めたタレを絡めます

 

パッケージはいつものセリアさん

 

皆さんのお昼ご飯は何でしょうか

楽しいランチタイムになりますように

 

 

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お豆ごはん弁当

2021-02-15 08:29:26 | お弁当

こんにちは。Chicoです

 

一週間の始まりですね

今日のお弁当はお豆ごはん・・・春を感じます

先週からとても暖かく・・・

桜が咲くのではないかと思っていしまうくらい

しかし、今週は打って変わって

雪の予報も

 

皆さんも体調にはお気をつけて

お過ごしくださいね

 

 

 

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IWATANIビストロの達人Ⅲdeセルフのホットドッグ朝ご飯

2021-02-14 11:38:33 | お家でごはん♪

こんにちは。Chicoです

 

今日の朝ごはん・・・

 

 

卓上コンロを使うと、ホットドッグも

簡単セルフで

最初にベーコンとスライス玉ねぎに

火を通し、それぞれ縮んでスペースができたら・・・

ウインナーとスクランブルエッグを。

 

完成したらそれぞれ、

具材を好きなようにパンに挟んで頂きます

 

スープも、フルーツヨーグルトも

セルフで

 

スープは海老のビスク。

前日の晩ごはんに頂いた海老の頭を使って。

鍋底に海老を押し潰すようにして

焼きます。

玉ねぎと一緒にコンソメスープで

煮込んでブレンダーで撹拌し漉しました。

牛乳でも生クリームでもなく

豆乳でのばしました。

mieが乳製品アレルギーがあるので

色がきれいに見えませんが

実際はもう少しきれいでしたよ

豆乳でのばしても、

豆乳の味は全くせず、

ややあっさり目で濃厚な海老の味を感じます

 

白ワインもトマト缶もローリエも

一切を省いてしまっている・・・

海老の頭と玉ねぎとコンソメと豆乳だけの

シンプルなビスクですが、

朝ごはんには手早くできてあっさり目で・・・

良いのではないでしょうか

 

これからmieの漢字検定試験。

行って参ります

 

 

今日がみなさんにとって良い1日になりますように

 

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