毎日仕事が立て込んでいますが、ちゃんと自炊してます。
（どこに対するアピールなんだか
）ここ最近は挽肉料理が多いです。
理由は簡単で、賞味期限切れのパン粉が１袋まるまる残ってるから。
コロッケ作る気で買ってきたはずなのに
材料をそろえたところで満足してしまって作らずじまい。
そういうわけで、ハンバーグとかつくねとか作ってるんですが
今日は春キャベツが安かったのでロールキャベツを作ってみました
普通トマトケチャップで味付けしますが、今回は和風で醤油味。
けっこう美味しかったです。
しかし、パン粉はなかなか無くならない。
挽肉料理は頻繁に作ってるけど必ずしもパン粉を使わないんだよな～。
豆腐ハンバーグとかレンコン入りハンバーグとか
ハンバーグだけでも別の方向に走ってしまう上に
挽肉→餃子になったりそぼろになったりで全然パン粉の出番がない。
やっぱりフライ系を作るしかないかな…。