甘いお菓子は、幸せな気分を運んできます。
特に、いつもは手に入りがたい品はなおさらです。
さらに、伝統の一品で、手間をかけ、感触も独特とあれば、再びめぐり合えた喜びは格別です。
晒よし飴：３００年以上前から、今は宮城県大河原市にある市場屋で、冬場のみ製造販売されています。原料は飴でも、さくっとかろやか、さらりと口に溶けて拡がる感触は、驚きです。
もう一点の好物は、鶏卵そうめん。
福岡は、博多の松屋本舗製造販売。
上質な卵と、砂糖を使って、薄く、切れない、卵。でもぱさつかない。
どっちも、類似品は出回らない。まねできない。経済効率は悪そうだし。
これから先も、ずっとつくり続けてほしいお菓子です。
晒よし飴は、地元宮城なので、やっと、配送もしてくれるようになったので、友人知人に贈る！
