梨 その２ 長十郎の焼き肉のたれ レシピ？ 忘れた

ところで行きつけのカフェのママから、長十郎を使った焼き肉のたれを頂きました。
ママさん、長十郎が大好き。それを知った方から箱いっぱい長十郎を頂いて、そのままでは古くなるからもったいないと、長十郎とにんにく、玉ねぎをすりおろして、みりんやお酒などを入れて焼き肉のたれを作ったらあっさりしていて美味しかったって、おすそわけを頂きました。
あまりの暑さに、バーベキューセットを引っ張り出すのが面倒になり、フライパンで漬けたお肉を焼いてみました。



市販のあの甘ったるいたれと違い、とても上品な味で美味しかったですよ。

ただ、認知症の悲しさ。レシピを聞いたのですけど、忘れちもうた。
再現できないや。
ご勘弁あれ。

梨 その１ 秋麗

毎年、この時期になりますと、秋麗がいつとれるかって大騒ぎをしております。
幸水と豊水のあいだくらいにでる梨。すっきりとした甘さのなしで、気にいっているのです。
でも、この辺の梨農家でこれを栽培しているところはほとんどなく、木の数も非常に少ないのですね。おまけに収穫の時期がほんとうに短いので、なかなか手に入り難いのです。
今年は、梨全般に収穫が早い。おまけに言われるほどには甘くない。甘みが少ないのですが、毎年のお約束事。
秋麗をゲット。

やっぱり美味しいや。

この梨園、他にも珍しい梨を少しづつ植えてあって、楽しめるのですが、ＨＰがなくなったのかな、ヒットしません。それにＨＰからメールを入れても、メールチェックをしてなくって、、、電話番号はありますが、それもお出しするのはちょっと控えておきましょう。

今日のお目覚 残暑

やはり、朝夕は少しだけ涼しさを感じるようになりましたね。
でも、まだまだ暑い。
森もうっすらともやがかかっております。
山の霧は涼しげですけど、平地のもやは暑さを増すだけ。。

緑のカーテンは今年も失敗。
ということで、昨日ベランダにはよしずを買ってきてひさしから手すりまで張りました。
ベランダの床に当たる太陽の熱をやわらげたかったのですけど、さて、効果のほどはどうでしょうか。

と、ここまで書いておりましたら、今日も隣町は熱中症の危険の警報が出ました。
よしずをしても、暑いな～と思っておりましたが、外気温が上がっているのですね。