◆桜島大根を料理

　先日、桜島大根を収穫。
　一ヶ月以上雪の下でかわいそうだったとはいえ、さっぱりのでき。
　恥ずかしくて、写真は省略。　

　味噌のけんちん汁風に煮込みました。
　写真は、３０センチの土鍋にいっぱい作って、となりにいる子たちに半分あげた後です。
味・・・
　まず生で食べてみて、美味しいこと。
　育つ葉っぱの様子から予想した通りこれは大根でなく、「カブ」の仲間だと思います。
　鍋にして食べてみて、美味しいこと。
　もっちりして、やわらな歯ざわり、かおりもあります。
結論・・・
　来年(今年の夏から秋)は、ちゃんと作ってみたい、との意欲が湧いてきました。
　ちっとも大きくならなかったけれど、不思議な大根。

　その夜は、つれあいが東大の上野千鶴子さんに、　東京都に出した抗議の名簿　を速達で郵送するために岐阜北郵便局に。
　その帰りにジャスコ系のマーサに寄りました。なんと、赤ナマコが５９８円の半額だったので、迷わず買いました。他に、半額でグラム１００円のラム肉を買って焼きました。
(写真をクリックすると拡大。写真右下あたりのクリックでさらに拡大)

　ということで、その夜は　桜島大根のなべ、ナマコ、玉ねぎとラムの焼肉　など。