ふぐの食べ方は？

土佐佐賀産直出荷組合の「土佐のお魚いろいろセット」が届きました。

白くて、前から見ると体が丸い魚です。


ふぐと書いてありましたが、食べ方が書いてありません。
いつもは名前の下に何の料理に向くかを書いてくれるのに・・・・・。


料理に困ったときにいつも助けてくれる『土佐 魚のすべて』にもふぐは載っていません。さあ困ったぞ。


結局、お汁に変身させました。
いい出汁が出ていたし、身もぷりぷりでおいしかったです。


お薦めのふぐの料理法をご存じの方、教えてください！