わらびもち作ってみました

梅雨が明け一気にサウナに入ったような高知。

8月号に
ひんやり、もちもち、ぷるるん手作りスイーツの企画があります。

そのなかで「本わらびもち粉」を使ってわらびもちを作りました。


原材料は、蓮根からとったデンプン、ワラビからとったデンプン、加工デンプンです。


黒蜜がなかったので、黒砂糖をまぜたきな粉をまぶして・・・


ほんのり甘く、ほどほどに冷たく、ホッとするスイーツに満足。
夏休みに子どもさんと作るのもいいですね。