ヤーコンと柿の酢の物 ～天竺舎より

天竺舎のレシピ

★ ヤーコンと柿の酢の物 ★


ヤーコンと柿の酢の物を作ってみました。
どちらも千切りにしてみかん酢をかけて塩を少しふりました。
しゃきしゃきです。
後ろに見えるのは鶏肉スープ、いろんな野菜が入ってます。
黒米粉と里芋をゆでてつぶしたものとまぜた団子を入れました。
いつの間にか冬の寒さになってしまって、暖かい汁物が一番、というこのごろですね。

管理人記

オリゴ糖の塊の芋と言われているヤーコン。
生でシャキシャキ、火をとおしてほっこり。
11月はヤーコンを注文できますよ～。