山本食品の 生冷凍の信州そば ～9月の新

★ 生冷凍の信州そば ★


「十割そば」は北海道産そば粉100％、
「八割そば」は北海道産そば粉80％、長野県産主体の小麦20％で作られてます。

「美味しく食べるための注意書き」
そばを常温で自然解凍し、2時間以内に茹でること


う～～～ん。
これは、ちょっとハードルが高かったです。
食べたい時を決めてから、時間を逆算して解凍しなくてはなりませんね。

沸騰したお湯にそばをパラパラと入れ
はしで軽くほぐし 1分30秒から2分茹でる。
茹で時間厳守


このそば湯は絶品のそば湯なので
麺つゆに入れて、味と香りを味わってください。

茹であがったそばは水で洗い、冷水にさらします。
冷たいまま盛ってざるそばにするのが一番

ですが・・・寒かったので汁そばに。
ごめんなさ～い。

（ 管理人 ）