おとうふ工房いしかわの きらず揚げ

★楽しいけど固い、小袋４連お菓子「きらず揚げ」♪


「きらず揚げ」というお菓子が昨年12月から注文書に載っています。
何かなと思った方もいるのでは？　
おからでできたかりんとうです。

愛知県で明治に創業した豆腐・大豆加工品のメーカーおとうふ工房いしかわが、
子どもに食べさせる固いお菓子がほしいという母親のリクエストでつくったお菓子。

いしかわは「旨い、安全、安心」「体に良いものを、心によいものを」との目標を掲げる老舗です。
「きらず」というのはおからのことで、
包丁を使わなくてもよいことから「切らず」→「きらず」と呼ぶようになったとか。

きらず揚げ塩 と きらず揚げ黒糖 を毎月企画しています。
４連の小袋がつながっていて、子どもにも楽しいパッケージです。

※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知らせ』2017年3月号より転載しました。