むそう商事の タイ・カオソーイスープ ～1月の新

★ カオソーイスープ ★


カオソーイはタイの北部（チェンマイ)の名物郷土料理。
ココナッツミルクを使い、辛味・酸味・甘味が見事に調和の取れたカレースープです。


米麺や中華麺などお好きな麺とご一緒に本格派タイカレーラーメンを!
レトルトなので熱湯に入れ５～７分間温めるだけでOK。
佐竹の生ラーメンを使って、それ風なのを作ってみました。
ちょっと辛くて、ちょっと甘い


ココナッツミルクとスパイスの香りがタイを思い起こさせます。
レモンを絞るとさらにタイの風が～～。
揚げた麺をトッピングしてもおいしそう。
病みつきになりそうな嬉しいスープでした。

（ 管理人 ）