やさい元気村(石けんのオリーブ)の 農産加工品

★ やさい元気村(石けんのオリーブ) ★


4月に初めて登場した「やさい元気村」。
手作り石鹸の生産者としては、
みなさんご存知「石けんのオリーブ」です。
高知オーガニックマーケットに出店されてます。

4月に出荷していただいたのは
高知市春野町で、
農薬・化学肥料不使用で育てた野菜の加工品たち。
黒豆Jr(小黒豆)、菊芋チップス　
小豆、おきびの挽きわり２種


黒豆Jr(小黒豆)は、
以前土といのちに豆類を出荷してくださっていた
のぼる農園さんから引き継いだ貴重な小黒豆です。
煮まめ・しょう油まめ・マメに作ってください。


おきびの挽きわりは
“とうもろこし”と“もちきび”の２種類。
とうもろこしは、うるち種で、
もちきびは、もち種です。


お米に混ぜて炊いて、きびご飯に。
お餅を搗くときに混ぜるのもおススメ。


菊芋をそのままスライスした菊芋チップス。
そのままパリパリとおやつ感覚でどうぞ。
お味噌汁に入れてもおいしいです。


菊芋に多く含まれるイヌリンは
糖尿病などに良い影響を与えるとされ、
健康食品などで注目が集まっている野菜です。

小豆、おきびの挽きわりは早々に終了してしまいましたが
5月は、まだ黒豆Jr(小黒豆)、菊芋チップスが注文できますよ。
是非是非～ ♪

（ 管理人 ）