大根葉の磯辺あえ ～ばあちゃんの食養レシピ

ばあちゃんの食養レシピ by奥山加奈子

★ 大根葉の磯辺あえ ★

（この料理の写真はご本人作ではありません ）

【 材料 】
大根葉、 板海苔、 醤油
（季節の野菜、春菊、小松菜などでどうぞ）


【 作り方 】
茹でて、アク抜きした青菜を1センチに切る。

板海苔を軽くあぶり細かくちぎる。
醤油を入れ浸しておく。

大根葉と和える。

※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2024年2月号より転載しました。