オーサワジャパンの オーサワの有機玄米塩こうじ ～会員A.I.さんおススメ

★いろんな料理が引き立つ塩麹♪
オーサワ有機玄米塩麹


会員A.I.です。
塩麹にはまっています。
ポトフの味付けに塩麹だけでもいけます。
ウィンナーを入れると、
さらにいいいお味です。


塩麹は、しばらくお休みしていましたが、
10月から注文書に登場します。
この塩麹は、有機玄米こうじを使用した醗酵調味料です。


玄米こうじならではの旨みと甘みがあり、
漬物や煮物、炒め物などにお使いください。

※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2024年10月号より転載しました。