５月２９日、高知市内の生産者を訪問しました。
お天気は晴れ
、参加者は９名でした。
最初の訪問先は一宮の「ケンショー・ソース工房」です。
社長の町田さんからの挨拶。
工場見学です。
トマトや玉ねぎなどの原材料はペーストにして１年くらい熟成させてからソースにします。
会員のＮさん（左）、運営委員のＫさん（右）のツーショット。
工場見学のためキャップとマスクをしています。
お昼ごはんは池のオーガニック・マーケットにゆきました。
土といのちで配送をしている「ジャコバン西田」さんは、マーケットのスタッフです。
シンガーソングライターもしています。
次は、高須の「野いちごの場所」を訪問しました。
ごまクッキーと酵母クッキーをつくっているところを見学しました。
最後は土居町の４代目「玉屋」を訪問。
あられづくり真っ最中の工場を見学させていただきました。
けや木の臼でもちを杵づきし、かしの炭火で煎ります。
最後に玉屋さんと参加者で集合記念写真です。
お疲れさまでした
。
お天気は晴れ
、参加者は９名でした。最初の訪問先は一宮の「ケンショー・ソース工房」です。
社長の町田さんからの挨拶。
工場見学です。
トマトや玉ねぎなどの原材料はペーストにして１年くらい熟成させてからソースにします。
会員のＮさん（左）、運営委員のＫさん（右）のツーショット。
工場見学のためキャップとマスクをしています。
お昼ごはんは池のオーガニック・マーケットにゆきました。
土といのちで配送をしている「ジャコバン西田」さんは、マーケットのスタッフです。
シンガーソングライターもしています。
次は、高須の「野いちごの場所」を訪問しました。
ごまクッキーと酵母クッキーをつくっているところを見学しました。
最後は土居町の４代目「玉屋」を訪問。
あられづくり真っ最中の工場を見学させていただきました。
けや木の臼でもちを杵づきし、かしの炭火で煎ります。
最後に玉屋さんと参加者で集合記念写真です。
お疲れさまでした
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