★ オーガニックホワイトルゥ ★
今までありそうでなかった、乳成分を使わない白いルウ。
制約が多い中、厳選したオーガニックスパイスを使用し、
長年培ってきた経験と熟練の技術を駆使して作り上げました。
袋に書いてあるレシピでは、水と牛乳を1:1ですが、
牛乳・豆乳・アーモンドミルクなど、お好みのミルク感をプラスしてください。
シチューを作ってみました。
肉と野菜を切って炒めれば準備OK。
あとは、お好みの水分とオーガニックホワイトルゥを入れるだけ。
隠し味に配合したスパイスが、ミルクの風味と調和し豊かな味わいを醸し出します。
うま味調味料も、酵母エキスも使ってないので、後味すっきり。
【井上スパイス工業は不定期に企画しています】
7月は〔２〕回目の注文書 p5に掲載！
今週提出する注文書ですよ。
次回の企画は2020年1月の予定なので、この機会をお見逃しなく。
今までありそうでなかった、乳成分を使わない白いルウ。
制約が多い中、厳選したオーガニックスパイスを使用し、
長年培ってきた経験と熟練の技術を駆使して作り上げました。
袋に書いてあるレシピでは、水と牛乳を1:1ですが、
牛乳・豆乳・アーモンドミルクなど、お好みのミルク感をプラスしてください。
シチューを作ってみました。
肉と野菜を切って炒めれば準備OK。
あとは、お好みの水分とオーガニックホワイトルゥを入れるだけ。
隠し味に配合したスパイスが、ミルクの風味と調和し豊かな味わいを醸し出します。
うま味調味料も、酵母エキスも使ってないので、後味すっきり。
【井上スパイス工業は不定期に企画しています】
7月は〔２〕回目の注文書 p5に掲載！
今週提出する注文書ですよ。
次回の企画は2020年1月の予定なので、この機会をお見逃しなく。
（ 管理人 ）
写真の撮り方でお皿に見えますが、実はお椀なのです。無薬剤の木製食器 Tomato Batake (現在は横浜ウッド) というブランドで、数回、特別企画で扱ったことがあります。スプーンもTomato Batakeです。
オーサワジャパンでお取り寄せできますが、製品の大きさや種類は、時々変更になってるようです。よかったら、電話かメールで事務所にお問い合わせください。