「野菜ソムリエの○○さんです。」と
紹介されることが多いのですが、
ここのところ、子メロンのピクルスを試作しているせいか、
農林大学校の先生に、
「こちらがピクルスの先生よ。」
と紹介されてしまいました。 (＠_＠;)
紹介された相手は、
卒業研究のテーマが「にんじん」という女の子。
にんじんの加工品のひとつとして、
ピクルスを考えているそうです。
私は、決して「ピクルスの先生」ではありませんが、
それでも何とかしてあげたい！
そこで、にんじんピクルスの試作を始めました。
白ワイン、ディルなどを使い、2種類作ってみました。
さあ、どんな反応が返ってくるのでしょうか？
楽しみです。
