とても気になるスイーツがありました。
それはこちら。
イタリアントマトのカフェ、SUPERIOREの
完熟トマトのジュレパンナコッタです。
ベジスイーツと聞くと、
とりあえず食べてみたくなります。 (^^)
完熟トマトのジュレは、トマトジュースをベースに
りんごジュースとハチミツで
自然の甘味を加えてあります。
ジュレの上には、レモンのクラッシュゼリーが
キラキラと輝いています。
そして、ジュレの下にはパンナコッタが
ど～んと存在感を示しています。
ただ甘いだけではありません。
トマト特有の酸味も活きています。
トマトのジュレもパンナコッタも濃厚なので、
見た目以上に食べごたえがあります。
とても可愛くて涼しげなスイーツですが、
「私を甘く見ないで。」
という声が聞こえてきそうです。 (^_-)-☆
