逢いたい、逢いたいと強く願うと
逢えるものなんですね。 (*^_^*)
はるかちゃんと、やっと出逢うことができました。
はるかは、2007年12月に公表された新品種。
生で食べられるじゃがいもということで話題になりました。
品種改良を行う際、ポイントとなるのは
・病気に強い
・収量が安定している
・食味が良い
・機能性
などですが、
近年では用途別に育種が行われるようになってきました。
例えば、「さやか」はポテトサラダ用、
「こがね丸」はフライドポテト用というふうに・・・。
でも、生でじゃがいもが食べられるなんて！！
切ってみましょう。
外観はメークインのようですが、
肉色はかなり色白です。
切って時間が経っても、変色してこないので
それだけアク（えぐみ）が少ないということでしょう。
さっそく生でかじってみましたが、
甘くない梨のような感じです。
おいしい食べ方を考えなきゃ！！ (^^♪
