昨日、ブログで紹介させていただいたじゃがいも、
はるかを食べてみました。
●生でマリネに
●茹でてポテトサラダに
●肉じゃがに
我が家での一番人気は、マリネでした。
黙って出したら、かぶだと思って食べていたようです。
生でじゃがいもを食べるなんて、
想像がつかないかもしれませんが、
しゃきしゃきとした食感が楽しいです。 (*^_^*)
次がポテトサラダ、そして肉じゃがの順です。
肉じゃがが、まずいわけではありません。
でも、男爵の崩れたような肉じゃが、
メークインのねっとりした肉じゃがとは全く別物。
でんぷん質が少なくスキッとした肉じゃが・・・
とでも言いましょうか・・・。
今度は、生のまま千切りにして
お正月用のなますに使いたいなぁ・・・と考えています。
