ふじのくに 農芸品フェア2015に
野菜ソムリエコミュニティ静岡も参加いたしました。
こちらが、ブース全体の様子です。
静岡県産の彩り野菜、
にんじん、紅芯大根、セルリー、カリフラワー、プチベール、シオーナを
ミニカップに盛り付けたお野菜ミニパフェ。
カップの底には、生わさびで作ったオリジナルドレッシングが入っています。
お味噌ベースとヨーグルトベースの2種類。
キャンディーキャベツと中玉トマトのレッドオーレは
お皿に盛り付けて試食していただきました。
さらに、生わさびとチューブ入りわさびの食べ比べも！
紅白のかまぼこを用意し、
一方にはおろしたての生わさびを、
もう一方にはチューブ入りのわさびをつけて
味や香り、辛味の違いなどを比べていただきました。
とにかく、ものすごいお客様で、大忙し！
写真が撮れなかったのが残念ですが、
一応、会場の様子です。
お客様の中には
「キャンディーキャベツは、どこで手に入るの？」
「プチベールは、どうしてもっと安くならないの？」
「紅芯大根、スーパーでは売っていないよね？」
など、熱心に質問される方もいらっしゃいました。
一方で、わさびの食べ比べ用にご用意したかばぼこに
「さび抜きでちょうだい！」とおっしゃる方も・・・。
お子さんにかまぼこを食べさせたかったんでしょうね。
もっと小規模な講座でも難しいことはいっぱいあるのに、
色々なお客様が大勢お見えになるイベントで
県産野菜の魅力を伝えるのって
どういう方法が一番良いのでしょうね。
