バジルをたくさんいただいたので、
先週の土曜日から干しています。
途中、雨に降られた日もありましたが、
1週間でこんな感じになりました。
色は寂しくなってしまいますが、
バジル特有の香りは、より濃厚になります。
本当は、ミルミキサーにかけたかったのですが、
箱から出したら、うんともすんとも言わなくなっていたので、
包丁で刻みました。 ^_^;
スーパーのドライハーブのコーナーに行っても、
よく買うのは、バジル、オレガノ、パセリなので、
これは便利ですね。 (*^_^*)
トマトソース、ドレッシング、パスタ、肉料理、魚料理など
何にでも気軽に入れて、
この香りを楽しみたいと思います。
乾燥具合にもよりますが、常温で保存できますよ。
庭のバジルが育ちすぎて、使い切れない時は
ぜひお試しくださいね。 (^_-)-☆
