お雑煮とイタリアンパセリ

令和6年能登半島地震で被災された皆さまに、心からお見舞い申し上げます。

 

　　

　

こちらは、我が家のお雑煮です。

かつおだしでおすまし。

具は大根、里芋、かまぼこ、そして正月菜を忘れてはいけません。

「あいちの伝統野菜」の正月菜と出会ってから、家庭菜園でも作るようになり、

お雑煮だけでなく、普段も小松菜の感覚で使うようになりました。

 

　　

　　

さて、昨夕、庭にイタリアンパセリを摘みに行った時のこと。

 

こちらは、10月に種から育てたイタリアンパセリです。

　　

　　

　　

こちらは、11月17日に新潟から苗を送っていただいたイタリアンパセリ。

　　

　　

　

夫が「新潟のイタリアンパセリが一番丈夫だから、これを摘んで！」と言いました。

そして、摘んでいた時、車庫の屋根とか梅の木が変な音を立てました。

「何？この音？地震？」

「家に戻ってテレビつけてみよう。」

（この時、袋井市が震度4であることが後からわかりました。）

 

　

そして、テレビをつけると大きな地震が起きていました。

新潟の震度も大きかったので心配しました。

イタリアンパセリが教えてくれたのかと思うほどのタイミングでした。

 

小さな森さんの投稿で、新潟の様子もわかり、

断水などご不便なこともあるとのことですが、ご無事な様子で安心いたしました。

 

　　

　　

この摘んだイタリアンパセリを使ったお料理は、

海老のパエリアです。

イタリアンパセリとディルを散らしてあります。

　　

　

おせち料理に使ったボイル海老の消費期限が迫っていたので使いました。

　　

我が家ではパエリアは年中作っていますが、いつも野菜ばかりのパエリアなので、

海老が入るとごちそう感が出ますね。(^-^)

　　

　　

最後になりますが

改めて、地震の被害がこれ以上広がらないことを願っております。