第2回クッキングフェスタ IN おおしろ

昨年度に続き、今年もJA遠州夢咲のイベント、

クッキングフェスタ IN おおしろが開催され、講師を務めました。

  

  

このイベントの最大のお楽しみは、何と言っても、

手作りランチバイキングではないでしょうか？

今年のJA女性組織のテーマは「ニコニコおむすび大作戦」。

そして、新米のおいしい時期でもあるので、

今回はお米を中心にしたメニューで10品をお召し上がりいただきました。

　　

昨夜から準備した10品が並んだ様子をご覧ください。

  

  

それを1人前ずつトレーに盛り付けると、このようになります。

　・ゴーヤのちらし寿司

　・なすと挽き肉の混ぜご飯

　・ど～んとトマトご飯

　・トマトたっぷりハッシュドビーフ

　・サラダと生姜ドレッシング

　・みそ玉

　・かぼちゃのようかん

　・きゅうりのゼリー

　・塩麹 de 子メロンの浅漬け風

　・鶏の塩麹焼き

　　

これだけのメニューもJA女性部員さんのおかげで、

手際よく時間通りに調理が進みました。

　　　

 

さあ、バイキングの始まりです。

  

  

「家では、絶対に出てこないメニュー！！」

「きゅうりってデザートになるのね。」

「かぼちゃのようかんは、介護施設でも使いたい。」

などうれしい感想をいただきました。　(^-^)

  

  

 

午後は、講演をやらせていただきました。

最初は、グループワークからスタートです。

これは、2020年の東京オリンピックにちなんで、

色のついていない五輪のマークが描かれた紙をお渡しし、

グループで思い出しながら色を塗る・・・ということをやっていただいております。

皆さん、5色は覚えていらっしゃるのですが、

どの輪が何色かということになると・・・？？？でした。

　　　　

五輪の色、赤、黄、緑、青、黒をベースに

「色を食す　～野菜の色には意味がある～」

というお話をいたしました。

色を、色彩という面と野菜が持つ色素という面、

両方から食に結び付けてお話させていただきました。

　　　

夏から少しずつ準備してきたことが、

JA女性部員の皆さまのおかげで大成功につながりました。

ご参加くださったJA遠州夢咲　女性部員の皆さま、

8月の試作会、昨日、今日とお支えくださった役員の皆さま、

そして、このような機会を与えてくださったJAご担当者さま、

心から感謝申し上げます。