ゴズィラーナを食べました

ゴズィラーナとはこちら。

 

3月1日の記事に書きました「カーボロネロ」よりも

葉型が幅広のタイプです。

正式名称は、カーボロリーフ　グリーン。

ゴズィラーナは、磐田市の増田採種場さんの商品名です。

 

畑ではこんなふうに育っています。

 

ロールキャベツならぬ、

ロールゴズィラーナを作りました。

 

きのこと一緒にコンソメで煮て、

最後に豆乳を加えました。

煮込み過ぎたのか、

カーボロリーフ　ブラックになってしまいましたが、^^;

口の中でとろける軟らかさです。　(^^)

 

葉の表面がでこぼこしているので、

そちらが外側になるように包みましたが、

妙に黒っぽくなったせいで、より迫力を感じます。