おせちリメイク、最後は筑前煮

1月3日から、おせちのリメイクの投稿をさせていただきましたが、

これが最後です。

　　　

最後は筑前煮。

我が家の筑前煮は、かつお昆布だしに塩麹とお酒だけで作るので、

色々なお料理にアレンジしやすいのです。(*^-^*)

　　

 

　　　

こちらは、毎年、おせちに飽きた頃に必ず作ります。

カレーうどんです。

根菜ごろごろのカレーうどんもおいしいですよ。(^^♪

　　

　　　

そして、こちらは中華おこわ風。

筑前煮を細かく刻み、きくらげも加え、ごま油で香りを付けました。

　　

　　

「おこわ」と言っても、我が家にもち米はないので、

切り餅を一緒に炊きこみました。

これを混ぜると、おこわ風になります。

　　

　　

松の内も明け、七草リゾットも食べたというのに、

今日までおせちリメイクのお話に付き合っていただき、

ありがとうございました。　<m(__)m>