加賀野菜の「打木赤皮甘栗かぼちゃ」を袋井で作っている人がいて、
分けていただきました。
打木赤皮甘栗かぼちゃについては、こちらにも書いておりますので、
よろしかったら、ご覧ください。
本場金沢産のものに比べると、袋井産は大きかった！！
今回は、意図したわけでもないのですが、全部スイーツに使うことに・・・。
こちらは、かぼちゃ羊羹です。
かぼちゃ、きび砂糖、寒天だけでできます。
いつもお世話になっているご近所さんにケーキも焼きました。
シナモン、ナツメグ、生姜、メープルシロップなどが使われています。
焼き上がりはこんな感じですが、
ココアパウダーと粉糖をかけます。
こんなシールを貼ってプレゼント。
今月末はハロウィーンですね。(^-^)
「マツコ＆有吉のかりそめ天国」という番組の中で、
有吉さんの思い出のパンを探すという企画が行われました。
ヒントは、有吉さんが昭和50年頃に広島で食べていた「アポロ」というパンで、
パッケージは緑色だったということくらい。
このネットの時代、すぐに見つかるだろうと思っていたのですが、
視聴者から送られる情報は、どれも違っていました。
その中には「それは、呉のメロンパンでは？」という情報も多数あり、
呉のメロンパンを食べたことがある者としては、
興味津々の企画でした。
色々と調査した結果、この有吉さんの思い出のパンは、
ナガイパンさんが作っていた「アポロ」という洋菓子であることが判明。
しかし、それもネットからの情報ではなく、
ナガイパンの古い社報か何かに載っていた商品写真の中に
小さく写っていた緑色のパッケージが決め手となりました。
番組内でマツコさんもおっしゃっていましたが、
この時代、インターネットでも探せないモノってあるんだぁ
ということに一番驚きました。
ナガイパンでは、もう製造していませんが、
当時のことを知る社員の記憶をたどり、フジパンが再現に成功。
「スペースアポロ」として、期間限定販売となりました。
それを今日、イオン袋井店で発見！！
ひとつ購入してみました。
文字の雰囲気がレトロでいいですね。
袋から出すと・・・。
カットしてみましょう。
スポンジケーキにミルククリームをしぼり、その上にザラメをサンド。
こういうパンに使われているのは「バタークリームに違いない。」と思っていたから、
ミルクの風味がやさしいクリームに感激！！
私には、ザラメのじゃりじゃり感が気になりましたが、
「これが好き！」という人もいらっしゃるんでしょうね。
ともあれ、有吉さんの思い出の味を体験できて、
よかった、よかった！！ヽ(^o^)丿
畑の野菜が採れないので、野菜を買っているということを
昨日、書かせていただきましたが・・・。
今のumesan畑の様子はこんな感じです。
●京都3号白菜
●サラダかぶ
わけぎと並べて植えています。
●ロマネスコ
これも、わけぎと一緒に植えています。
テレワーク中にさぼる夫の足も見えます。(^-^;
●キャベツ
●おでん大根
●ベータリッチ（にんじん）
葉っぱがおいしそう！
いい感じになっているものもあったので、1本抜いてみると・・・。
まだまだですね。
端っこから測って、やっと15cmくらいです。
毎朝、畑を耕してくれてあるイノシシとの戦いにも負けず、
大きく育ってほしいものです。
私が利用しているショッピングセンターの中に、
謎の八百屋さんがあります。
安いけど、品質はあまり良くない…です。
料理教室用の食材をこちらで買うと、
前日までは良かったのに、教室本番で野菜が傷んでいる
なんてことがありました。(＠_＠;)
だから、いつもはショッピングセンター内のスーパーで購入しています。
しかし、野菜が端境期である上に、価格が高騰している。
畑の野菜もコンスタントに採れるわけではない。
仕方なく、謎の八百屋に行きました。
あっ、なぜ謎なのかと言いますと、
野菜には産地表示が義務付けられているのに、
こちらの野菜には産地が記載されていないのですよ。
そして、傷みかけたようなものが多い。
どういうルートで仕入れているのかわかりませんが、
たぶん、
●産地がバラバラ
●規格外の野菜
●期限切れ間近の野菜
を寄せ集めて売っているのでは？
で、昨日、謎の八百屋で買った野菜はこちら。
大根1本
キャベツ1玉
なす（傷あり）5本入り
これで、461円。
直売所よりも安いくらいです。
でも、傷みが早いことはわかっていますから、
昨夜はなすを焼いて、麺つゆにつけていただきました。
2人分で4本使用。
今夜はキャベツ、食べないとね。(^-^;
八百屋の謎が解けたら、またお知らせいたします。
岐阜県高山市丹生川町の在来種 宿儺（すくな）かぼちゃを
袋井で作っている人がいて、今年も分けていただきました。
この形から、ズッキーニとかバターナッツの仲間だと思われる方も
いらっしゃるようですが、
本来は西洋かぼちゃのようにホクホクした食感です。
本来は・・・と書きましたのは、
こちらの宿儺かぼちゃは、大半をイノシシに食べられてしまった「うらなり」でして、
そのせいなのか、ホクホクとねっとりの中間のような味わいでした。
まず、コロッケに。
「かぼちゃは甘くておかずにならない。」と言う人が結構いらっしゃいますが、
これはおかずになりますよ～♪
そして、山梨名物 ほうとうにも入れてみました。
白菜がまだ出来ないのでので、畑の虫食いだらけの外葉を使いました。
緑が濃いですね。
薬味も、畑と冷蔵庫にあるもの（みょうが、トマト、モロヘイヤ）で。
モロヘイヤが意外と合いました。(^^)v
私は、涼しくなってからよりも、
真夏にほうとうを食べるのが好きなのですが、
今年の夏は暑すぎたんですかねぇ。
ほうとう自体が手に入りませんでした。
少し涼しくなってから、やっといただきました。
畑はイノシシに荒らされる。
夏は気温が高すぎて、農作物の成長に影響が出る。
旬の野菜を旬の時期にいただくことが、とても贅沢に思えます。
宿儺かぼちゃについては、こちらにも書いております。
よかったら、ご覧ください。m(__)m
