№509 漬けもの便り・・・！（雪中たくあん）

妻　筆

さて、今日はお写真から・・・。　

何でしょうか、これは・・・？　

　＞　ただの雪の塊やナ～

この雪の中に埋まっているものは・・・　これで～す

数年前から、暖かくなる前に沢庵の樽を雪に埋めています。　

沢山の雪を利用して、春先まで沢庵を美味しく食べる為にです～。　

今日明日と、またまた太平洋側での降雪が心配されていますが、　

今冬の飯山は雪が少ないので、一ヶ月早めに準備をしました。

度々登場している当店の若手がですけど・・・。　　

溶けたら乗せる、乗せたら溶ける、その毎日です。

若手がですけど・・・！