味覚は安心安全の為のセンサーです。

だから　いい加減なヤツがはびこる・・・

　もっと味覚を研ぎ澄まそう♪

味覚は安心安全の為のセンサーです。
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味を形成している最大の要素は視覚であり、味覚と嗅覚は同率2位に留まる
簡単にできるいたずらは、ポテトチップスの包装を交換するというものだ。
不可能に思えるかもしれないが、スペンスは単に袋を交換しただけで、ソルト＆ヴィネガー味のチップスをチーズ＆オニオン味のチップスと勘違いさせることに成功した。
「わたしたちの被験者の大部分は、ポテトチップスではなく、包装を味わっていたのです！」
http://wired.jp/2013/03/29/how-to-taste/

ソムリエを欺くことなんて簡単だ：研究結果 « WIRED.jp

人はどうやって、食べ物を味わっているのだろうか？　実はわれわれは、味覚よりも視覚で食べ物を味わっている。ソムリエを欺くのは、さして難しいことではな...

WIRED.JP

 

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