カラダに良いタマ+タケ＝美味しいTKG！

 

良いタマはタマゴ

タマゴはパーフェクトな栄養体と言われています。

特にタンパク質は卵黄、卵白ともに、生物価は87～97％と最高で、

肉や牛乳と共にタンパク食品の代表です。

 

卵白の成分は

主にタンパク質で、卵黄はタンパク質の他、レシチン、ビタミンＡ・

Ｂ2・Ｄ・Ｅ・リン・鉄・カルシウムなどが豊富で、

ビタミンＣ以の栄養素はほとんど含まれています。

卵の脂肪は体内で、よく乳化されるので消化吸収が良く、

他のタンパク質の吸収率を高めるので、毎日１個は摂りたい食品です。

 

良いタケはエノキダケ

ビタミンB1やB2、ナイアシン、食物繊維が豊富で、

特に疲労回復効果の高いビタミンB1がいっぱいです。

ナイアシンもは、糖質や脂質の代謝に関わり、

消化器を健康に保つ働きもしてくれ、血管疾患予防効果についても注目されています。

 

今朝のTKGは

炊きたての新米（神子原米）に、ショウガと醤油で炊いたエノキダケをのせ、

 

新鮮タマゴを落せば、思わず笑顔・・・。

 

サックリ混ぜて一口食べると、ああニッポンは良いナァとつぶやいた。

 

ajinomoto.jimdofree.com
ペットの供養アトリエ ウィッシュボーン WishBone
FC2 Blog Ranking
人気ブログランキングへ