先日TVで、玉ねぎとベーコンを練りこんだスティックパンを紹介していましたので、
さっそく試してみることに。
・・・といっても、中身は違うものにしました。
プチトマトを乾燥させてちょっと甘い味をつけた
「トマト塩納豆」（甘納豆のトマト版・・・かな）なるものを、母からもらってきてあったので、
乾燥ハーブ（バジル、オレガノ、マジョラムなど）、ハーブソルト、
黒こしょうなどと一緒に練りこんでみました。
材料は、強力粉１００ｇ、生イースト小さじ２（ドライの場合は小さじ１）、
ぬるま湯６０ｍｌ、砂糖小さじ１、オリーブオイル小さじ１、塩ひとつまみ。
ぬるま湯に砂糖、イーストを溶かし、
上から粉を加え、その上に、オイル、塩を加え、こねます。
手にタネがつかなくなったら、
具材を混ぜ込みます。
こんな風にまとめて、２倍になるまで発酵させます。
私はオーブンの発酵機能を使い、２０分でした。
そして、ガス抜き、丸め直してベンチタイム１０分。
この時点で、オーブンを２５０度９分に設定します。
だいたい四角になるように麺棒でのばしたら、
棒状にカットしてねじります。
工作みたいでけっこう楽しい～♪
あとは焼くだけ。
デキタ～
でもちょっと焼きすぎました・・・
たぶん８分くらいでいいかな。
トマトが甘いので、ちょっとスナックという感じでしたが、
なかなかオイシイです。
この後、乾燥ハーブ、ハーブソルト、こしょうだけでも焼いてみましたが、
こちらはワインに合う味になりました。
ベーコンと玉ねぎでも作ってみようと思います。