何度か作っている春巻。
ようやく少しましになってきました。
具を巻くのはとにかくすきまがあかないようにしっかり、
揚げは低音でじっくり、がポイントのようです。
具は、合びき肉、しいたけ、にんじん、春雨を、
塩、こしょう、おしょう油で味付け、
隠し味でコチュジャン味の焼肉のタレを使ってみました。
ちょっとピリ辛です。
デキタ～♪
さめても皮がパリパリなのが理想ですが、
ある程度は近づいたかな・・・
具には春雨をたくさん入れて、野菜もたくさんにしたので、
少しはヘルシー・・・揚げ物には変わりないけど・・・
からしだけでおいしくいただけました～