精の出る・・・

ヤマウコギ[山五加木]（ウコギ科）
本州、四国の山野に生える落葉低木。雌雄異株で葉は掌状複葉で互生し、５枚の小葉がつきます。５～６月、葉の間に葉柄より短い花茎を出し、先に黄緑色５弁花の小花を散形花序につけます。
根皮を「五加皮（ゴカヒ）」と称し強壮薬として利用し、五加皮酒の原料にもします。 ふつう「ウコギ」というと中国原産の「ヒメウコギ」のことを指し、ウコギに似て山に生えることからこの名がついたそうです。
若芽や若葉は、山菜として天ぷらなどにすると美味しいそうです。
日頃の疲れを癒すために、食べてみてはいかがでしょうか・・・・・

６月上旬　横浜市内にて