林縁の木にこんなムカゴがありました。
これはヤマノイモのムカゴでしょう。長く伸びた蔓に幾つものムカゴが仲良く並んでついていました。
以前にも載せましたが、ムカゴは栄養繁殖器官の一つで地面に落ちると翌年新たな命が芽生えます。
また、湯がいてそのまま食したり、ご飯に炊き込んでムカゴ飯として食べると美味しいそうです。
ここでは十数個のムカゴを確認できましたが、もっと多くのムカゴを集めないといけないのでしょうね。
この時は写真を撮っただけですが、いつか自分でもムカゴご飯を炊いてみたいと思います。
ヤマノイモの花
１１月上旬 横浜市内にて
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秋にはムカゴを採るために捕虫網を車に積んでおります
こんな風に垂れ下がっている蔓を下から網に入れて揺すれば一網打尽、
今年もかなり収穫できました
自分で食べるよりお配りするのが好きです
私は、食べたことは無いですが、これだと食べれそうですね。
味はどうなのでしょう・・、焚き込みご飯が良さそうですね・・・。
ｐ
先日の記事を拝見して、偶然ムカゴと出会うことができました。
あれだけ集められる環境が残っているのも嬉しいですね。
塩茹でして食べたことがあるのですね。
私も試してみたいです。
芋のような味と聞きましたが、一度は食してみたいですよね。
ムカゴご飯も美味しそうです。
P、ありがとうございました。
小石川植物園で撮影した写真在庫があります。
これでしっかりと憶えました。
小石川植物園にもありましたか。
そこでは採取できませんね。
根岸にもあるといいですね。
小石川植物園には藪のようなところが結構多いのです。これなんだろう? と思うのがたくさんあります。
とりあえずシャッターは切ってくるのですが、調べるのが大変です。
…と呼びかけるつもりが、下のコメント、名前を間違っていますね。
ごめんなさい。
小石川植物園は名札のところにその植物があるとは限らないし、藪の中にもいろいろ…。今晩の記事のヤブタバコも藪の中で見つけた植物です。