今なおユッケやレバ刺しを出している店はあるのだろうか。

「牛・豚・鶏・レバーなどの内臓の”生食用”の出荷実績はない」
と明言されてしまった以上、
これまで適切な処理をして生の肉を提供していた店も、
いやそういう良心的な店ほど、
今は生の肉を出すことができないのではないかと思う。

秋には罰則規定ができるというけど、
その前に”生食用”の肉が出荷されるようになるのだろうか。

そうじゃなければ、
もう二度とユッケもレバ刺しも、
食べることができなくなってしまう。

どうなんだろう。