鮪のカルパッチョ
マヨネーズが苦手なムスメのために
バジルソース＋マヨネーズを
半分だけに掛けています(^O^)
***** レシピ *****
１） ニンニクを半分に切り、平らで大きなお皿に、切り口をこすりつけます。
２） 薬味に、さらしタマネギを作ります。
今回は人参の千切り少々を彩りで加えました。
３） マグロや鮭のお刺身を、お皿へ並べます。
※ 刺身包丁があれば、柵から切るとリーズナブル！
４） バジルソース（ペーストでも）とマヨネーズ、レモンを
適当に混ぜてソースを作ります。
５） ４）をポリ袋へ入れ、先端を切って絞り出すとおしゃれ。
ソースは別添えでもOK。
お好みで、エキストラバージンオリーブオイルを回し掛けて完成！
※ 余ったお刺身は、づけにしても、お茶漬けに入れても美味しい♪