花を食べる

こんにちは。

大人女子のセルフメンテナンスをサポートする蓮心堂です。



もう夏もすぐそこですが、春ならではの菜花を買ってきました。

今年はあまり食べなかったな。

と思いつつも機会がないままでしたが、ようやく出会えました。

お茶の養生では、春は花茶を飲むのがいいと言われています。

菜花も旬ですから、当然季節のおすすめ食材であるわけで。

丸一日瓶に生けて飾ってもう少し花をひらかせてから、旬の味覚として美味しくいただきました。


ゴールデンウィークの終わり頃には立夏を迎え、暦の上では夏になります。

春のうちに春を満喫して、気持ちよく夏を迎えれるといいなあ。