帰ってきた特派員報告

2004年に沖縄移住しteacupブログ開設→gooブログへ引越し

柚子仕事 食肉市場祭り 2024

2024-10-22 10:56:00 | できるかな
柚子胡椒作りの季節がやってきました

知人たちから「今年のはまだか」と催促されるようになった

うちのは味と香りが市販のものとは別物だからな (手前なんとか)


柚子胡椒 自家製できるかな - 帰ってきた特派員報告

いつの間にか勝手に生えてきた柑橘類鳥が運んできたのかな黄色く熟しても酸っぱいので柚子だと思うけど、もしかしたらスダチかもしれない(適当)柚子胡椒はこれからの季節は...

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今年は例年より実りの数は少ないが、そのぶん大きいものが増えた



タコハイに身の部分をポイっとしてグビっとな

青唐辛子は小ぶりの辛いやつを試しに使ってみた

大きいものの方が皮が厚く柔らかいので、柚子胡椒に向いているのだが、どうも辛さのパンチに欠けるような気がする
こればかりは二週間後に出来上がってみないとわからない



週末は年に一度開催される、芝浦の食肉卸売市場のお祭りに行ってきた

高校の同級生が「あなたこういうの好きでしょ」と教えてくれたのだ


東京食肉市場まつり2024 で絶品仙台牛を堪能しよう! - 仙台牛銘柄推進協議会

今年の目玉は宮城県が誇る「仙台牛」 毎年恒例の「東京食肉市場まつり」が2024年も開催されます。 今年の推奨銘柄牛として ...

仙台牛銘柄推進協議会

 
はいー、大好きです!

オープン時に1kmくらいの行列ができていてめんくらったが、巨大な施設なのでスムーズに買い物ができた



A5黒毛和牛が300gで1,000円!

狂喜!乱舞! 今宵はすき焼きじゃ

牛シロはこのまま冷凍庫で保存する

二週間後、柚子胡椒の塩と唐辛子の角がとれた頃に、味噌もつ鍋にしてやるんだ

新米も美味しいし、そろそろ新蕎麦もやってくる

秋はこれだからたまらないな



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韓国 香港 3

2024-10-16 18:06:00 | 海外特派員
香港到着!



娘らはネズミーランドへ行ってしまった
ケッ、愚かなな奴らだよ



日本の鍼灸と中国のはまるで違うけど

日本に進出したいというお店も結構あるので、コンサルをしてきました

クライアントからお食事に誘われましたが、娘らを放っておくわけにいかないので、丁重にお断り

正直、高級な広東料理に後ろ髪を引かれました


でも香港に来たら、ここは絶対に外せないんだ

重慶マンションの雑居ビル2階

獅子王のカレー



沢木耕太郎も食べた伝説のカレー

インド以上にインディアなカレー

1番おいしいおすすめのカレー屋さん!!香港TSTチョンキンマンションのニューチェティナード - 日本語しか話せないのに香港へ移住してみた

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みなさんは香港チムサーチョイにあるチョンキンマンションというビルをご存知でしょうか?漢字だと重慶大厦と書くんですが、ここもかなり有名な観光スポット!格安のレート...

日本語しか話せないのに香港へ移住してみた

 
重慶マンションに初めて泊まったのは30年前 それからここんちには大変お世話になっております



夜、娘らと合流してオープントップのバスで夜景を楽しみました


でも、昔みたいに道路にせり出すネオンは撤去されていた
つまんないの〜



海老ワンタンは一杯2,000円近くした ぐええ
10年前は500円だったのに



3日ぶりにベッドで寝られて幸せをかんじました


朝、6時に目が覚めた そうさ、俺はもう立派な老人なんだ
(ソウル地下鉄のトラウマ)



香港の白柴


小さいけれど、確かな幸せ


香港人は北海道が大好き
そこで「北海道豚骨ラーメン」という捏造をする日清食品
何でもいい、今はがむしゃらに外貨を稼ぐんだ

(家に帰って食べたら結構美味しかった)






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韓国 香港 2

2024-10-16 17:28:00 | 海外特派員

ソファー寝でバキバキになった身体を無理やり起こし、ラウンジへ


ひと気のないラウンジは好みのタイプ


何だろうこれは 英語表記のない謎の飲料


Google翻訳しても謎は解けなかった

味は甘酒を10倍に薄めたようなものだ

にもかかわらず、カロリーゼロという怪しげな代物なので、俺のいらないものの引き出しにそっと入れて見なかったことにした


娘らと別れ、街をぷらぷら散策に出る

ん? 多肉植物!

ロホホラやオブツーサがギュッと締まっている
この店はなかなかやるな


と、思ったらここは冷麺屋だった
副職で多肉売ってるのか、俺と同じだね


正統的な冷麺は清々しくていいですね
スープの清冽さ、麺ののどごしも申し分ありません


地下鉄は自転車OKだ
日本もこれパクれ

駅から徒歩20分 戦争記念館へ



朝鮮戦争はまだ終わっていないからな
後ろの建物は国防省だ



アカは敵! 許さんぞ!


そのアカにここまで追い詰められたんだ
あとちょっとで陥落するところだった


学生も戦った もちろん在日の学生も参戦した 米軍の仁川上陸作戦でギリギリセーフ

さあ、こんどは北へ攻め込むぞ!


 
そこへ中国人民解放軍がやってきて、泥沼の戦いになってしまった
倒しても倒しても押し寄せるアカたちは、チャルメラを吹き、銅鑼を叩いて味方を鼓舞した

だから韓国の老人は、今でもチャルメラの音を聞くと冷や汗をかくという

同胞同士で戦わなければならない悲惨さは、ベトナムもウクライナもおんなじだ
日本の西南戦争もそうだったね

色々と勉強になりました


でも最後の展示物が、これだったのよ

こういうのが火種になるんだぞ

竹島は日本の領土です (キリッ)




登山ができなくなってから、脚が弱ってます 歩き疲れました 
普段は3000歩しか歩いていないのか


そういうときはーーー

マーサージー!


おばちゃんの乱暴な手技が今の俺にはちょうどいい

脚をポーンっと放るんだぜ

現役で教えていた時には絶対に許せなかったけれど、今はかえってそういうのが心地よい


東大門のタッハンマリで娘らと待ち合わせ


陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ|東大門(ソウル)のグルメ・レストラン

陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ|東大門(ソウル)のグルメ・レストラン

東大門の路地裏発!世界がうなるタッカンマリの名店 -「陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ」の詳細情報。メニュー、地図、行き方、口コミも紹介。

 
いつ行っても大行列だけど、回転が速いので問題ない安定のお店です



帽子はこうやって裏返しにしてディスプレイするのが韓流ですね←違います


ふと長女が射撃をやってみたいという
何かあったのだろうか

ならば明洞にあるぞ

彼女はグロッグを選んだ なかなか渋い選択だ


一通り扱い方を教えてもらいました


何でヘッドショットばかりなのか

「あースッキリしたー!」と長女

もう一回聞くけど、何かありましたか?

こちらでは14歳から射撃ができます

停戦中の国ですので、有事の際のためなのでしょうね


ホテルへの帰り、地下鉄に乗ったら結構混んでいた

前に座っていた若い娘が俺の顔をチラッと見て、何かをボソッと言って席を離れた

生まれて初めて席を譲られた! ソウルの地下鉄で

その時の心情は

・脚が疲れていたのでありがたい 50%
・悲しみよこんにちは 40%
・さすがは儒教の国だ、日本とはちがうなぁ 10%


さて明日から香港で仕事です










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韓国 香港 1

2024-10-16 15:40:00 | 海外特派員
香港の仕事が入った コロナ以来長らくの無沙汰

中学生の次女が行ってみたいというので、お供をさせることにした

すると長女が「俺も行くぜ」という

どうせなら韓国にも行きたいとわがまま付きで

まあ、俺もいい歳になったからな

あと何回、娘らと旅ができるかわかんない


それではイッテミヨー!



成田空港はガラガラだった
どこへ行ったインバウンド


ソウルから地下鉄で15分ほど離れれた永登浦(ヨンドンポ)へ
ここの地下街は物価が安い 明洞の半額だ



200円で服が買えます 
韓国もウォン安で苦しいからね、お互いに頑張りましょう


腹が減ったのでホテルの下のフードコートへ

ま、マルちゃん!?
でもちょっと違う 相変わらずパクリ上手だなぁ



娘らはパクリの方がかわいいと言う

泣くな東洋水産



長女がカンジャンセウを手際よくさばく
どこでそんなの覚えてきた



次女は自然農法の野菜ビビンパ
どうした次女、なにか変な宗教入ってないだろうな


俺は絶賛沸騰中のスンドゥブチゲ
熱うぃ! 辛ぁい!
なんでこんなことするかな

でも梨泰院クラスではお世話になりましたね


ホテルでチェックインすると、スイートルームにアップグレードされた
でもあまり嬉しくはない (後述)

荷をほどき、街の散歩へ


屋台街! 飲みたい!
でも娘ら全く興味なし 
つまんな〜い


地下街の非常口がそれぞれ別な方向を指している
それでいいのか? いいんだよ、それがディープコーリア


巨大スーパー Eマート こういう場所が好き
娘らも好き



お約束の漢方は、ミネと一緒に留守番している家人へ



キムチほしいけど、キロ単位はちょっと無理



なぜかヤクルト(パクリ)が逆さまだ


野郎どもはこれでも喰え


フタ欲しさに要らぬスパムを買う(主夫目線)



ベッドは陥落された


俺は野戦ソファー

スイートルームはキングベッド1台なので、3人で泊まるとこういうことになるのです

とほほ、辛ラーメンでも食うか















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鰻 小ノ孝

2024-10-09 09:56:00 | 食い物
仲間の黒い社長の保有するマンションが思わぬ高値で売れた

マンションはこのところ需給が怪しい状態ゆえ、彼に売却のコンサルをしていた

お礼に鰻でも食べてくれ、というから尻尾を振ってご馳走になりにいく

でも値段が高い店はいやだよ、と言っておいた

鰻なんてそれなりの金を払えば美味いの食えて当たり前だし、そういう店は俺がリピートできないからな

で、連れてってくれたのがここだ



小ノ孝 (芝公園/うなぎ)

小ノ孝 (芝公園/うなぎ)

★★★☆☆3.51

食べログ

 
何と2,000円で国産の鰻を食べさせてくれる、神様のような店、オノコウ

鰻卸問屋経営の店だってよ、なるほどなぁ

ふっくらと焼かれた美味い国産の鰻がこの値段か

ものすごくコスパ良し



鰻の刺身がメニューにあった

刺身? 鰻の?

鰻の血は目に入ると失明するっていうくらい猛毒っていうじゃない

でもまあ、問屋が提供するのだから、その辺は (半疑)

コリコリとした食感は、脂が乗ったハモのようでもあり、新鮮なヒラメの縁側のようでもあり、こんなん初めて

白焼きも肝串も絶品で、昼酒が大いに進む

ご馳走様でした!

もしあなたが午前11時頃に浜松町界隈にいたら、是非一度、暖簾をくぐってみてほしい

予約不可、平日のみランチ30食限定、とハードルは高いけれど、それに見合う価値は保証しますぜ



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