摘みたてのクレソンを頂いたので
甘柿とレタスに合せてサラダをつくる。
ドレッシングはシンプルなフレンチ系。
クレソンの苦みと柿の甘さが絶妙なハーモニー。
取合わせとか相性というものは
上手くゆけば想定外の効果を生みだし
魅力的な一品に変身する。
これは料理に関することだけではなく
俳句の二物衝撃が然り。
人間の出会いも亦然りである。
建設的出会いと破壊的出会いの
どちらを手にするかで人生が左右される。
想えば幾つもの出会いがあって
陽のあたる場所に引きたてられたり
その逆に随分と危うい場面もあったなあ。
インターネットで一時ブームになった「脳内相性」。
あれは得心も多く
なかなか面白いものであった。
蜘蛛の糸ほどの絆へ賀状書く