投稿が前後してしまいますが…
大同電鍋を使って最初に作ったのは…
実はこれ。
家にあるものを使ってのスイーツ!
緑豆とハトムギのココナツ汁粉
(蒸し棗とオオバコ抹茶豆乳餅入り)
去皮緑豆(ムングダル)
ハトムギ
棗
ハトムギと緑豆は
洗って水につけてから。
なつめは洗ってから。
それぞれ、
電動鍋にいれて蒸して(煮て)みました。
写真は去皮緑豆
私のMサイズの鍋だと
1カップの水で2回ほど蒸して
柔らかくなった感じです。
様子をみて加減されるといいかもしれません。
ハトムギも同様に。
その後は
鍋にココナツミルクと
蒸した(茹でた)豆類を入れて
味の調節。
器に入れる。
蒸し棗とオオバコ抹茶豆乳餅は
好みで入れる
オオバコ抹茶豆乳餅は
抹茶味の豆乳と
オオバコの粉を混ぜただけ。
家にあったものを
あれこれ入れて作りました。
シンプルに緑豆だけでも
充分だと思います。
参考までに
「百度百科」さまより
绿豆
性味:甘,凉。
①《开宝本草》:甘,寒,无毒。
②《本经逢原》:甘,凉。
归经:入心、胃经。
①朱震亨:入阳明。
②《雷公炮制药性解》:入心、胃二经。
功能主治:
清热解毒,消暑,利水。治暑热烦渴,水肿,泻利,丹毒,痈肿,解热药毒。 [1]
①孙思邈:治寒热、热中,止泄痢、卒荩利小便胀满。
②孟诜:研煮汁饮,治消渴,又去浮风,益气力,润皮肉。
③《日华子本草》:益气,除热毒风,厚肠胃;作枕明目,治头风头痛。
④《开宝本草》:主丹毒烦热,风疹,热气奔豚,生研绞汁服。亦煮食,消肿下气,压热解毒。
⑤《纲目》:治痘毒,利肿胀。
⑥《本草汇言》:清暑热,静烦热,润燥热,解毒热。
⑦《本草述》:治痰喘及J蛤。
⑧《本经逢原》:明目。解附子、砒石、诸石药毒。
⑨《会约医镜》:清火清痰,疗痈肿痘烂。
薏苡仁(はとむぎ)
性味:味甘、淡,性凉。
归经:归脾、胃、肺经。
功能:有利水渗透湿,健脾止泻,除痹,排脓,解毒散结的作用。
主治:用于水肿,脚气,小便不利,脾虚泄泻,湿痹拘挛,肺痈,肠痈;赘疣,癌肿。
禁忌:孕妇慎用。
大枣
性味:甘,温。
①《本经》:味甘,平。
②《千金食治》:味甘辛,热,无毒。
③孟诜:温。
归经:入脾、胃经。
①《纲目》:脾经血分。
②《本草经疏》:入足太阴,阳明经。
功能主治:
补脾和胃,益气生津,调营卫,解药毒。治胃虚食少,脾弱便溏,气血津液不足,营卫不和,心悸怔忡。妇人赃躁。
①《本经》:主心腹邪气,安中养脾,助十二经。平胃气,通九窍,补少气、少津液,身中不足,大惊,四肢重,和百药。
②《本草经集注》:煞乌头毒。
③《别录》:补中益气,强力,除烦闷,疗心下悬,肠僻荨
④《药对》:杀附子、天雄毒。
⑤孟诜:主补津液,洗心腹邪气,和百药毒,通九窍,补不足气,煮食补肠胃,肥中益气第一,小儿患秋痢,与虫枣食,良。
⑥《日华子本草》:润心肺,止嗽。补五脏,治虚劳损,除肠胃癣气。
⑦《珍珠囊》:温胃。
⑧李杲:温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。
⑨《药品化义》:养血补肝。
⑩《本草再新》:补中益气,滋肾暖胃,治阴虚。
⑾《中国药植图鉴》:治过敏性紫斑病、贫血及高血压。
车前子(オオバコ)
性味:甘,寒。
①《本经》:“味甘,寒。”
②《别录》:“咸,无毒。”
③《药性论》:“甘,平。”
④《药品化义》:“味淡,性平。”
归经:入肾、膀胱经。
①《本草蒙筌》:“入膀胱。”
②《雷公炮制药性解》:“入肝、膀胱、小肠三经。”
③《本草经疏》:“入肾、肝、膀胱三经。”
功用主治:
利水,清热,明目,祛痰。治小便不通,淋浊,带下,尿血,暑湿泻痢,咳嗽多痰,湿痹,目赤障翳。
①《本经》:“主气癃、止痛,利水道小便,除湿痹。”
②《本草经集注》:“主虚劳。”
③《别录》:“男子伤中,女子淋沥,不欲食。养肺强阴益精。明目疗赤痛。”
④《药性论》:“能去风毒,肝中风热,毒风冲眼目,赤痛障翳,脑痛泪出,去心胸烦热。”
⑤《日华子本草》:“通小便淋涩,壮阳。治脱精,心烦。下气。”
⑥《医学启源》:“主小便不通,导小肠中热。”
⑦《滇南本草》:“消上焦火热,止水泻。”
⑧《纲目》:“止暑湿泻痢。”
⑨《雷公炮制药性解》:“主淋沥癃闭,阴茎肿痛,湿疮,泄泻,亦白带浊,血闭难产。”
⑩《科学的民间药草》:“镇咳,祛痰,利尿。”
⑾《山东中药》:“敷湿疮、脓泡疮、小儿头疮。”
⑿《本草新编》:车前子,味甘、咸,气微寒,无毒。入膀胱、脾、肾三经。功专利水,通尿管最神,止淋沥泄泻,能闭精窍,祛风热,善消赤目,催生有功。但性滑,利水可以多用,以其不走气也。泻宜于少用,以其过于滑利也。近人称其力能种子,则误极矣。夫五子衍宗丸用车前子者,因枸杞、覆盆过于动阳,菟丝、五味子过于涩精,故用车前以小利之。用通于闭之中,用泻于补之内,始能利水而不耗气。水窍开,而精窍闭,自然精神健旺,入房始可生子,非车前之自能种子也。((批)妙论凿凿。)大约用之补药之中,则同群共济,多有奇功。未可信是种子之药,过于多用也。